Torta di mele renette e noci

E' una torta molto facile e veloce da fare e che piace sempre.

 

Ingredienti:

farina 00 gr. 150
farina integrale gr.150

zucchero di canna Dulcita gr.150

cannella 1 cucchiaino

sale un pizzico

uova 3

olio di girasole gr. 80

lievito in polvere per dolci 1 bustina

mele renette 3 grosse
 succo  e scorza di 1 limone

1/2 tazza gherigli di noce spezzettati

poco zucchero al velo

latte q.b.

Ho sbucciato e spezzettato le mele, bagnate con succo di limone
e aggiunto metà dello zucchero con la cannella,
 nel frattempo ho messo tutti gli altri ingredienti, meno le noci,
 nel mixer e ho aggiunto un po' di latte e formato
l'impasto. Ho aggiunto poi le mele e le noci e versato
 tutto nella teglia  foderata con carta forno

Ho cotto in forno statico a 180° per circa 40 minuti,
( ma fate sempre la prova stecchino )

Ho lasciato raffreddare bene la torta e poi ho aggiunto 
una spolverata di zucchero al velo