sabato 11 agosto 2018

Piatti freddi per giorni...molto caldi


Più che vere ricette sono alcune idee per preparare qualcosa
di appetitoso senza dover stare molto ai fornelli.
Trovate altri spunti 






Tofu marinato con pomodorini


2 panetti di tofu
1 tazza di pomodorini maturi ma sodi
 basilico - origano - 1 spicchio d'aglio
olive verdi - capperi
olio evo - sale - pepe

Ho tagliato a grossi dadi il tofu dopo averlo passato brevemente
 alla  piastra,  l'ho messo a marinare in una ciotola con olio, sale, pepe
e gli aromi tritati e messo al fresco per alcune ore.
L'ho servito con i pomodorini e le olive e condito
con la marinata rimasta.