E' un secondo facile e veloce che può salvare la situazione:
per la presenza delle patate e
accompagnato da una bella insalata può
essere anche un piatto unico.
Ingredienti
4 fettine di petto di pollo (o fesa di tacchino)
poca farina bianca
4 patate medie a pasta gialla (o 2 grosse)
olive verdi e nere denocciolate 1/2 tazza
erbe aromatiche a piacere
(salvia, rosmarino, timo ecc)
aglio (se vi piace)
olio e.v.o 2 cucchiai
succo di limone
sale e pepe q.b.
Ho tagliato la carne a striscioline e messa in infusione con il succo
di limone, sbucciato le patate, lavate e tagliate a pezzi, pulito e tritato le erbe
aromatiche. In una larga padella antiaderente ho messo a scaldare l'olio con
lo spicchio d'aglio (che ho tolto successivamente), aggiunto la carne
(dopo averla asciugata e leggermente infarinata) le patate,
il trito di erbe aromatiche, sale e pepe. Fatto saltare il tutto a
fuoco vivace per pochi minuti, dopo ho abbassato la fiamma e coperto,
mescolando ogni tanto. Se occorre aggiungete pochissima
acqua, una volta cotte le patate far prendere colore,
aggiungere le olive e...è tutto!
Buono, buono, anche noi li abbiamo mangiate ieri sera, pollo e patate ma senza olive, tu li hai arricchita un pò di più, gnam !
RispondiEliminaUn'altra versione che piace a mio figlio è pollo-patate-wurstel, io non mangio pollo e quindi non posso dire quale sia meglio!
EliminaBuono e veloce questo piatto.
RispondiEliminaHai ragione Gabriella: per questo lo definisco un piatto "salvapranzo" !!
Eliminasicuramente buono, mi attira anche la versione coi wurstel
RispondiEliminaMio figlio adora il pollo con patate e wurstel, è un piatto semplice ma il segreto è nella cottura, deve rimanere croccante!
EliminaDiciamo che io mi mangerei subito tutte le patate e le olive lasciando ai posteri il pollo!!! si si si!!!
RispondiEliminaBeh...allora siamo in due!!
EliminaOttimo piatto, leggero e saporito! Un bacione a presto
RispondiEliminaGrazie, buona giornata!!
Eliminacosi il pollo è davvero con un gusto molto piacevole
RispondiEliminaBasta variare le erbe aromatiche per cambiare profumo e sapore, buona giornata, a presto!
Eliminaun gustoso piatto unico!!!
RispondiEliminaGrazie Speedy, un abbraccio!!
EliminaChe buoni questi straccetti, il pollo preparato così sicuramente acquista di sapore,ottima alternativa alla solita fettina di pollo in padella, bravissima! Un abbraccio!
RispondiEliminaGrazie Molly, buona serata!!
EliminaBuono😋 e super gustoso!❤ Patate e pollo è un abbinamento perfetto!😋
RispondiEliminaAnche ai miei ragazzi piace molto, buona serata!!
Elimina