Spaghetti integrali con zucca e fagioli di Lamon

E' un piatto unico saporito e vegetariano.
I fagioli di Lamon sono un prodotto tipico del Bellunese,
 ma se non li trovate vanno bene anche
dei comuni borlotti.

Ingredienti per 4 persone

pasta integrale gr.280
olio evo 4 cucchiai
1 rametto rosmarino
1 spicchio d'aglio
1 grossa fetta di zucca
fagioli già lessati gr 400
( o gr. 200 secchi)
1/2 cipolla
2 cucchiaio di concentrato di pomodoro
sale pepe q.b.



In una larga padella  fate imbiondire la cipolla tagliata sottile con
2 cucchiai di olio evo, lo spicchio d'aglio ( che poi toglierete) ed un rametto di rosmarino,
unire il concentrato di pomodoro diluito in un bicchiere di acqua calda,
e la zucca tagliata a dadi.
Quando la zucca sarà tenera schiacciatene una parte con la forchetta, unire
 i fagioli lessati e scolati, salare e pepare.
Nel frattempo cuocere la pasta al dente, scolarla e versarla nella padella
fatela insaporire mescolando per alcuni minuti, unire gli altri
2 cucchiai di olio evo a crudo e servire.