sabato 3 gennaio 2015

Pane e…pane!

Con questo freddo è un vero piacere avere il forno acceso in cucina
 (un po' meno quando arriverà la bolletta da pagare…)



e cosa c'è di meglio di una bella pagnotta appena sfornata?!
Solo farina, l.madre, acqua, sale e un cucchiaio
di olio e.v.o. pennellato sopra..



eccola in fase di lievitazione


Con il resto della pasta ho fatto delle specie di "pitte" che ho cotto sulla piastra
 di ferro arroventata...
e anche questa non è male come fonte di calore!







La cosa bella è che a contatto col ferro la pasta si gonfia tutta...
e cuoce in un attimo,  la si gira dall'altro lato e voilà...subito pronta!! 
Le mie sono senza sale, solo farina, acqua e l.m. ma sono 
buonissime lo stesso,  sia col dolce che col salato...




10 commenti:

  1. che pane incredibile!!!!Adoro le pitte, le faccio spesso!!!!!Bravissima!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  2. Splendido il pane e anche le pitte. Non le facevo mai ma ultimamente quando ho fretta...
    Grazie ed un abbraccio Maria

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sono molto buone e versatili: vanno bene col dolce e col salato!

      Elimina
  3. Chissà che profumo hai in casa mentre cuoci il pane!!!
    Un bacio e Buon Anno cara Carmen.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Eh sì, il profumo si spande per tutta la casa…e poi ti viene una fame…ciao dieta!!

      Elimina
  4. Ho sbagliato a cliccare e .......quante belle ricette semplici come piacciono a me !!! per esempio quella dei finocchi che a me tanto piacciono....e che salutare risoluzione quella delle parti esterne ....a me dispiace buttarle e gironzolavano tra frigo e lavello per un po' poi.....spesso le butto...anzi ora dico le buttavo !!!! Comunque i tuoi lavori dei primi giorni dell'anno erano molto carini!!!! Buona Epifania!!!!

    RispondiElimina
  5. Bello il tuo pane, purtroppo non ho il lievito madre e purtroppo sia io per motivi di "peso" e mio marito perchè non lo digerisce, mangiamo 2 panini da 50 g cad., al giorno.
    Il forno lo tengo volentieri acceso ma ci cucino di tutto e di più pur di avere un poco di caldo in più.
    Buna giornata amica mia
    Mandi

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E già….oggi siamo un po' tutti a dieta, per un motivo o per l'altro…
      Buona serata!!

      Elimina

Grazie per avermi dedicato un po' del vostro tempo, risponderò ai vostri commenti sotto il post, a presto!