Pane e…pane!

Con questo freddo è un vero piacere avere il forno acceso in cucina

 (un po' meno quando arriverà la bolletta da pagare…)

e cosa c'è di meglio di una bella pagnotta appena sfornata?!
Solo farina, l.madre, acqua, sale e un cucchiaio
di olio e.v.o. pennellato sopra..

eccola in fase di lievitazione

Con il resto della pasta ho fatto delle specie di "pitte" che ho cotto sulla piastra
 di ferro arroventata...

e anche questa non è male come fonte di calore!

La cosa bella è che a contatto col ferro la pasta si gonfia tutta...

e cuoce in un attimo,  la si gira dall'altro lato e voilà...subito pronta!! 

Le mie sono senza sale, solo farina, acqua e l.m. ma sono 

buonissime lo stesso,  sia col dolce che col salato...