Dolcetti tipo "pane dei morti"

Ingredienti:

zucchero mascobado gr.150

noci spellate e tritate gr 150
farina integrale gr 150

1 - 2 chiare d'uovo

sale 1 pizzico

semi di anice macinati 1 cucchiaino
cannella  "

lievito in polvere    "

1-2 cucchiai di latte

In una terrina mettere la farina, le noci macinate,
lo zucchero,  i semi di anice, il sale, la cannella e il lievito in polvere,
mischiare il tutto e poi formare un incavo in cui versare le
chiare d'uovo e il latte,  impastare rapidamente.
Con l'aiuto di 2 cucchiaini disporre l'impasto
a mucchietti ben distanziati sulla teglia
 rivestita di carta forno,
cuocere a 180° per circa 15' .

Una volta raffreddati, cospargere i dolcetti con dello
zucchero al velo, si conservano per un po'
chiusi in una scatola di latta.