Dolcetti golosi

Nocciolotti
Ingredienti:

 biscotti secchi, nocciole, cioccolato al latte,
 zucchero, burro, liquore ( io ho usato 1 cucchiaio di rhum )
 granella di nocciole

Macinare i biscotti e le nocciole nel mixer, aggiungere il cioccolato e il burro
 sciolti a bagnomaria o nel m.o., lo zucchero, il liquore scelto
 (non è indispensabile) amalgamare bene e porre infrigo a rassodare.
Con l'aiuto di due cucchiaini formate delle pallottole che farete rotolare nella granella.
Porre nei pirottini di carta e conservare al fresco.

Bonbon al cocco

Ingredienti:

polpa di cocco essicata e grattuggiata,
cioccolato bianco,
zucchero, panna liquida,
pasta di zucchero per rivestire e
 poco cioccolato bianco per decorare.

Riunire in una ciotola tutti gli ingredienti (il cioccolato ovviamente sciolto )
 amalgamare bene e porre in frigo. Quando sarà ben e rassodato formare delle pallottoline.

Stendere la pasta di zucchero col matterello e tagliare tanti quadretti quanti
 i bonbon che volete fare. Rivestire ogni pallottolina con il quadretto di pdz facendolo
aderire bene e dando la forma il più possibile regolare.
Porre nei pirottini di carta e tenere al fresco.

Se li volete decorare col cioccolato fuso, potete usare una sac à poche
 oppure un cornetto di carta-forno come ho fatto io.

Bonbon al caffè

Ingredienti:

fette biscottate dolci,
zucchero, burro sciolto o panna,
 cioccolato fondente, caffe ristretto.
 Per rivestire e decorare: pasta di zucchero,
 cioccolato bianco.

Il procedimento è lo stesso.

Visione d'insieme..

Buonissimi!

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