Torta Trentina di mele, noci e amaretti
Ingredienti: mele renette 3 grosse, succo di 1 limone, zucchero gr.200,
burro gr.120, 3 uova medie, sale 1 pz., farina gr.350. lievito per dolci 1 bustina,
amaretti gr.200, circa 50 gr.gherigli di noce.
Sbucciare le mele e tagliarle a piccoli pezzi, irrorarle col succo di limone per
non farle scurire e cospargerle con 2/3 cucchiaiate di zucchero e lasciarle riposare un po'.
Nel frattempo montare il burro con lo zucchero rimasto, aggiungere le uova intere una
alla volta per farle amalgamare bene, il pizzico di sale e poi le mele, la metà degli amaretti
sbriciolati e le noci a pezzettini (tenete da parte qualche gheriglio intero da mettere sopra)
Incorporare la farina setacciata con il lievito e, se il composto fosse troppo "gnocco"
anche 1 o 2 cucchiai di latte. Versare il tutto nella teglia imburrata o rivestita
di carta-forno. Livellare il composto e cospargere con i rimanenti amaretti sbriciolati
e le noci che avete tenuto da parte.
Cuocere in forno a 180° per almeno 40' ma fate la prova stecchino
( la torta resterà comunque un po' umida per la presenza delle mele all'interno)
LA TROVO DELIZIOSA, GRAZIE PER LA RICETTA!!!BACI SABRY
RispondiEliminaGrazie Sabrina, è una torta semplice ma molto buona..a presto!!
RispondiEliminaMia cara deve essere una torta molto gustosa e semplice da preparare, grazie per averla condivisa!
RispondiEliminaUn bacjone con affetto!
Buona serata!
Ciao Stella, grazie a te!!
Eliminauna torta golosa.......grazie per la ricetta
RispondiEliminaCiao Andreina, le torte di mele piacciono sempre…questa è molto buona, l'ho provata in Trentino e da allora la faccio spesso...
EliminaMmmm, deve essere buonissima questa torta! Proverò a farla appena arriverà l'autunno! Grazie Carmen! Dani
RispondiEliminaCiao Dani, sì è buona…puoi farla anche con altri tipi di mela, ma con la renetta è super!!
Eliminaquanto mi piacciono le ricette semplici ma genuine e gustose... Ho giusto delle belle mel....che qui in Trentino non mancano mai !!! Un bacione cara Carmen....e un fortissimo abbraccio. Mirtilla
RispondiEliminaGrazie Mirtilla, le ricette della torte di mele sono moltissime…e a volte basta modificarle leggermente per ottenere ottimi risultati!!
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