Mi era avanzata della polenta, e ne ho fatto degli
sformatini, nel freezer avevo dei piselli
e con del prosciutto ci stavano bene
Ingredienti:
polenta avanzata - formaggio a fette -
salsa di pomodoro - burro (o olio) per
le ciotoline
le ciotoline
piselli (anche surgelati)
1/2 cipolla piccola
olio e.v.o 2 cucchiai
sale - pepe
sale - pepe
prosciutto cotto a dadini (facoltativo)
p.s. non ho messo di proposito le grammature perché ci si regola in base al…materiale disponibile!
Ungere le pirofile, affettare la polenta e disporla a strati alternandola con il formaggio e la salsa di pomodoro e terminare con la polenta premendo un pochino. Metterle dell'acqua in un contenitore che vada in forno e cuocere a bagnomaria e a calore moderato per circa 20'. Nel frattempo scaldare in una padella l'olio con la cipolla affettata fine e il prosciutto, far rosolare e aggiungere i piselli e due dita d'acqua o di brodo vegetale.
Aggiustare di sale e pepe a fine cottura. Servire gli sformatini contornati dai piselli col prosciutto…e con una bella insalata mista...buon appetito!
Aggiustare di sale e pepe a fine cottura. Servire gli sformatini contornati dai piselli col prosciutto…e con una bella insalata mista...buon appetito!
... èccole ^-^ !!!!!
RispondiEliminaMamma mia che delizia, Bily... grazie !!!
Smack !!!
Ottimo modo per riutilizzare gli avanzi! Sembrano molto appetitosi!
RispondiEliminaed eccomi anche qua! Il Blog è bellissimo!
RispondiEliminaIn bocca al lupo per questa nuova avventura :D
buonissimi......
RispondiEliminaMi vien fame.... questi proverò a farli :)
RispondiEliminagrazie di essere passata da me, bello questo tuo blog di cucina povera, mi sono unita ai tuoi followers, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaciao,Bilibina,arrivo da Alex e il suo linky-party,e devo dire che già la foto è molto invitante!!!!!!!!!ciaoooooooooooo!.
RispondiEliminaChe buoni! Io non ci mettero' il prosciutto ma qualcosa mi invento... Grazie Bilibi'.alex
RispondiEliminaUn bel modo per utilizzare gli avanzi della polenta , devono essere ottimi !!!Mi sono iscritta adesso perchè l'altro giorno , con il cellulare , non riuscivo !!! Un grande abbraccio.
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